Lecturas Cafeteras

Estamos en pleno pico de cosecha y el tiempo no alcanza para hacer todo lo requerido, llegan y llegan muestras, ya estamos llegando a las 3 mil tazas catadas y el blog ha estado un poco solitario por lo cual pido disculpas, aca les dejo una lectura de la Comunidad Virtual de Agrotecnicos:
BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
IICA
Buenas noches.

Lecturas cafeteras

GUIA TECNICA PARA EL BENEFICIADO DE CAFE PROTEGIDO BAJO UNA INDICACION GEOGRAFICA O DENOMINACION DE ORIGEN.
Programa Regional de cafe
Proyecto: Proteccion de la Calidad del cafe vinculada a su origen
Red de Tecnicos en Beneficiado de PROMECAFE
IICA 2010
ISBN 978-92-9248-267-1

Tomemos un cafe:

TOMEMOS UN CAFE: Jamao Organico coseha 2010-2011. Desde la cordillera septentrional de Republica Dominicana. Cafe con acidez media y cuerpo medio, pleno de notas a malta con toques discretos de chocolate. Este cafe es certificado por Suolo e Salute de Italia y producido por nuestros amigos productores de Coscafe, Salud!