Café metilxantin

  Hacia una nueva carta de control de la preparación de la bebida de café en 3D SCA News| 25, número 13 https://sca.coffee/sca-news/25/issue-13/towards-a-new-brewing-chart traducción sin animo de lucro de carácter educativo. En comparación con muchos otros productos alimenticios importantes, el café elaborado ha recibido, lamentablemente, poca atención académica. El becario postdoctoral SCOTT FROST, el candidato a doctorado MACKENZIE BATALI, el profesor JEAN-XAVIER GUINARD y el profesor WILLIAM D. RISTENPART comparten los resultados de experimentos descriptivos sensoriales en el Centro de Café de UC Davis, revelando nuevas tendencias en el café preparado que sugieren un Grafico de control de preparación actualizado. Hay muchos programas académicos enfocados en vino, cerveza, cítricos o almendras, pero los programas académicos enfocados en café elaborado aún están en pañales. Como tal, la historia de la investigación académica sobre el café elaborado es relativamente esc...

  Vito García Cano nació en Almendralejo, Badajoz (España), 1958, en donde reside. El pintor extremeño y su universo de figuras de rasgos cubistas, color descarado de rostros angulados que nos miran directamente a los ojos, invitándonos a contemplar obras deseosas de ser compartidas por todo el mundo. Vito Cano es más de escuchar y observar que de hablar, pero cuando habla lo hace con contundencia y sin pelos en la lengua. Sus reflexiones son lecciones de vida que predica con el ejemplo, el resultado la evolución de sus creaciones. “Él no sabe de fronteras. En realidad no sabe de casi nada, pues se encierra doce horas en su estudio precisamente para eso, para que el mundo resbale por su espalda sin rozarle y deje a su paso un vaho de colores empañando el cristal rugoso de sus lienzos” (Florián Recio, escritor). La voluntad del artista se concentra en transformar lo que ve en lo que le gustaría que fuera, empeño que tiene especial incidencia en la manera en que representa la...