Café metilxantin

Los cafés de Melissa ¿Qué sucede cuando congelas café tostado en casa? Por Joao Carvalho traducción y cometarios personales del art í culo: https://newgroundmag.com/what-happens-when-you-freeze-roasted-coffee-at-home/ João Carvalho habla con el profesor Chahan Yeretzian sobre cómo los baristas caseros pueden preservar de manera efectiva la frescura de su café tostado. En el momento en que se tuesta el café, un reloj interno comienza a funcionar dentro de todos y cada uno de los granos. La acumulación de dióxido de carbono (CO ₂ ), que ocurre durante el tueste, comienza a liberarse del café, rápidamente al principio y luego más lentamente a medida que pasan los días y las semanas. Cuando el café está molido, este proceso se acelera. A medida que escapa el CO ₂ , se reemplaza por oxígeno en la atmósfera, lo que se conoce como oxidación. Esto cambia la estructura molecular del café, lo que lleva a un desequilibrio progresivo en el perfil aromático. Al mismo tiempo, los ac...

 Karen Tanaka Obuhanych @kto_art es una ilustradora con sede en Hawái . Se crió en California, inspirada por los viajes anuales a Hawái, donde creció su padre,  Kailua-Kona es conocida por su café. Hoy, estos dos 'Akohekohes decidieron hacer su propio recorrido privado por la finca cafetalera. El 'Akohekohe solo se encuentra en Maui, pero esta pareja cruzó el camino en una estadía. Mañana pueden hacer un viaje hasta Kileaua. ¿Quién sabe? Podrían quedarse en la isla de Hawái. Tenemos muchos árboles Koa para que duerman y flores de Lehua cargadas de néctar para que beban... O simplemente podrían preparar un poco de café :) Karen se mudó a Oahu para asistir a la Universidad de Hawái en Manoa y se graduó con una licenciatura en Bellas Artes en pintura. Me encanta tomar un café por la mañana, y puedo ver que estos dos están de acuerdo conmigo. Pensé en este nombre por el simple hecho de que pinté cerezas de café y pinté dos pájaros besándose, de ahí "Besos de café". Pero e...

Pierre Bonnard (Fontenay-aux-Roses, 3 de octubre de 1867 - Le Cannet, 23 de enero de 1947). Pintor y grabador francés, Fue un postimpresionista y miembro fundador del grupo de vanguardia Les Nabis. Vivió una infancia sin incidentes y entró en la Universidad de París en 1896 para estudiar derecho. Un año más tarde, se matriculó en la Académie Julian, una escuela de arte liberal parisina, donde conoció a Paul Serusier, Mauris Denis, Henri Ibels y Paul Ransom. Los cinco amigos, todos de similar inclinación artística, se unieron para formar Les Nabis, un grupo de pintores postimpresionistas de vanguardia, del cual se le suele considerar líder.  La primera exposición de sus obras fue en 1891, en el Salon des Indépendants, y la primera exposición de la obra de los Nabis en el mismo año. Además de las pinturas, fue un artista prolífico que produjo diseños de muebles y textiles, títeres para espectáculos de títeres, pantallas pintadas, escenarios y libros ilustrados. Después de 1900, comen...