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EL MUSEO

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  Carmen Mansilla   Carmen Mansilla es una artista figurativa española, nacida en Madrid. Estudió Ciencias de la Información y cuenta con una amplia formación artística, con estudios de Diseño e Ilustración, una Licenciatura en Bellas artes y la participación en diversos cursos y talleres, con artistas tan relevantes como Dino Valls. Se graduó en Diseño e Ilustración en la prestigiosa escuela ESSED Madrid. Inició su carrera como diseñadora e ilustradora profesional antes de dar el salto a las bellas artes. Mansilla ha compartido sus conocimientos como profesora de ilustración y moda en el CSDMM (Universidad Politécnica de Madrid) y en ESME (Escuela de Moda y Empresa). Carmen Mansilla se interesa desde niña por la figura humana clásica. Se ha formado artísticamente en Florencia y en talleres con pintores y escultores de trayectoria internacional como José Sánchez Carralero, Antonio López, Alex Kanevsky o Vicente Desiderio entre otros. Las obras de Mansilla se ex...

Tostando en 2 etapas

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  María Paulina Pulido Zuluaga  es una reconocida  barista profesional colombiana  que destaca en la escena del café de especialidad por su labor técnica, de tueste y de investigación desde el origen hasta la taza. Alcanzó una enorme notoriedad en la industria cafetera al consagrarse como  subcampeona del XX Campeonato Colombiano de Baristas  celebrado en Pereira, Risaralda. Suma más de 11 años de experiencia ininterrumpida dentro de la cadena de valor del café de especialidad. Se enfoca en resolver problemáticas de la cadena mediante decisiones sumamente intencionales en los perfiles de tueste y metodologías de extracción. Su meta es potenciar la claridad, limpieza y complejidad de los atributos sensoriales del grano. Trabaja de la mano con el colectivo internacional  KWC (Know Where Coffee) , un proyecto enfocado en la trazabilidad, el comercio directo, el control de calidad riguroso y el acompañamiento directo a los caficultores en sus finca...