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Mostrando las entradas etiquetadas como Quantik

Mastersizer 3000 vs Difluid Omni

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  El Mastersizer 3000 basa su funcionamiento en un principio físico fundamental conocido como Difracción Láser (también llamada Dispersión de Luz Estática). La Teoría de Mie (desarrollada por Gustav Mie en 1908) es el modelo matemático que permite al Mastersizer 3000 calcular el tamaño de las partículas con una precisión absoluta, especialmente cuando estas son muy pequeñas. A diferencia de modelos más simples, la Teoría de Mie no solo mira la "sombra" de la partícula, sino que entiende qué le pasa a la luz cuando la atraviesa . En modelos antiguos (como la Aproximación de Fraunhofer), se asumía que la partícula era un disco negro opaco. La Teoría de Mie asume que la partícula es una esfera transparente o traslúcida . Esto significa que la luz puede entrar en la partícula, refractarse (doblarse) y luego salir por el otro lado. Al considerar esto, el equipo puede medir partículas por debajo de los 50 µm con mucha mayor exactitud. Matemáticam...

0lla Cafetera Amor Perfecto Telenovela

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  0lla Cafetera Amor Perfecto Telenovela Mis pasada vacaciones en Colombia fueron una verdadera fantasía gracias a mi gran amigo y hermano (quien me invito gratis cual novia fea!), Diego Vargas de @quantik.co y a su gran equipo @juand085, su gran combo trabajador, sus 8 perros (Lana en especial), sus amaneceres, sus atardeceres y todo, todo! Tuve la oportunidad de ver los grandes avances estilo NASA en los equipos que están fabricando, su alianza con Penagos y visitamos muchos lugares: Universidad de Caldas, fabrica de Tostao, SENA de Armenia, parque Tecnicafe en Popayán, Feria de cafés especiales de Neiva, Expoespeciales en Bogotá. allí conocí a dos jovencitos que me dejaron impresionado, los hermanos Quintero de Patriot!. Me reuni varias veces con mi exalumno @diegocampos_27, a quien admiro sobremanera. En Expoesoeciales me encontré con el gran promotor de MADE IN COLOMBIA, El empresario Luis Fernando Velez de @cafeamorperfecto. Como era de esperar me regalaron una preciosa...

Yirgacheffee Orgánico de Etiopia

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Dedicado al "Bogotá Coffee Fest" Nelson trajo un café muy delicioso de New York y lo que mas me llamó la atención fue su procedencia, de las tiendas de Walmart. Cuando me iba a imaginar que en una tienda así hubiese un café tan bueno! No creo que sea tostado por dichas tiendas, pues pertenece al concepto de " Great Value ". La marca es " Ethiopia Yirgachefee Organic Great Value " El empaque alta barrera, con válvula y un sistema de "Zip": Veamos los resultados del análisis del cafe: El café está muy bien empacado y protegido, muy poco oxígeno, mucho dióxido de carbono nativo del café empacado recién tostado y molido y muy poca humedad. Al abrirlo emanó de su interior un potente y complejo aroma que nos llevó a las lejanas tierras donde fue cultivado. Frutas, cítricos, limonaria, limoncillo, yerbaluisa y muchos más aromas indescriptibles, todos deliciosos! Es un café muy denso (lo cual es muy bueno) y de un g...

Colorímetros y grados de tueste del café

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