Tasas de extracción para componentes seleccionados en la bebida de café por Merrit y Proctor, 1967
Extraction rates for selected components in coffee brew. Mabel C. Merrit and Bernard E. Proctor, CBC 47, 1967
Entradas
Los sólidos solubles en la bebida del café como un índice de la calidad de la taza por Ernest E Lockhart, 1969
The Soluble solids in beverage coffee as an index to cup quality. Ernest E. Lockhart, CBC 27, 1969