Los deliciosos Potentes Odorantes del Café Colombiano!



Durante el Simposio Mundial de la Cadena Productiva del Café realizado por la Mesa Sectorial del Café del SENA, me invitaron a dictar una charla y aproveche para dar la segunda parte de la charla realizada en la Feria Mundial del Café, organizada por el parque Tecnológico Tecnicafe. 



En este link encontraran el pdf de la charla dictada.

Y en este otro una extensa bibliografía sobre diferentes aspectos relacionados con la tecnología del cafe.

Muchas gracias por su atención.


CORRECCION DE ERRORES

No se como se me entremezclaron dos compuestos y me di cuenta despues de que dicte la charla. El error ya esta corregido en el pdf pero quedara para siempre en el video. Que verguenza!

Les pido enormemente me disculpen por este craso error.

Aca estan las correcciones:







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