Al café también le pasa esto!
Los sentidos humanos se manipulan fácilmente. Está muy bien documentado como afecta la percepción el ambiente en donde se consume el producto, los sonidos, colores y también la forma de los platos y las tazas! Con solo unas pocas palabras, un grupo de investigadores ha descubierto que la misma galleta con trozos de chocolate puede pasar de tener un sabor deliciosamente dulce y húmedo a un sabor desagradablemente amargo y rancio: Todo depende de lo que nos diga la etiqueta. En la Universidad Estatal de Ohio se les dieron tres galletas para probar a un grupo de 58 personas, las etiquetadas como "Nuevas y Mejoradas" se consideraron significativamente más sabrosas que las etiquetadas como "Quejas del Consumidor". Se percibió que ambas muestras tenían un sabor y una textura diferentes a la tercera galleta etiquetada como "Típica de fábrica", a pesar de que las tres galletas eran exactamente iguales. "Tuvimos un sesgo negativo y positivo, pero el ...
