Cafés Dominicanos catados por Andrés Castro
En el mes de noviembre una misión de Dominicanos involucrados en la cadena del café auspiciados por Oxfam-Italia (antes Ucodep) tuvo la oportunidad de visitar la zona cafetera Colombiana del Tolima bajo la coordinación de la Escuela Colombiana del Café- ECC . Esta foto es de Parmenio Angarita Esta fue una buena oportunidad para darles a probar los cafés Dominicanos. Otra foto de Parmenio Los cafés los cataron de una manera informal los visitantes Dominicanos junto con el catador StarCupper Andrés Castro , pero como era de esperar estos queridísimos amigos no trajeron las notas, cónchale!! Así que le pedí el favor a Parmenio Angarita que los volvieran a catar y nos mandaran las notas, por lo cual estamos muy agradecidos y acá pueden ver los resultados de las cataciones de Andrés Castro. Uno de los principales resultados del estudio titulado “ Determinación de los atributos de calidad del caféen zonas productoras de la Republica Dominicana” realizado por el Idi...