Los productores de café de Centroamérica buscan eliminar al intermediario
Esta noticia me pareció superimportante para los pequeños y medianos caficultores: Vie 29 de julio 2011 18:42 GMT Por Alex Leff SAN JOSE, Costa Rica, 29 de julio (Reuters) – El caficultor de Costa Rica Susana Trejos ha visto desaparecer las plantaciones cercanas con el ciclo de auge y caída de los precios del café. El plan de supervivencia de su familia es transformar el café de una taza común-de-joe en un producto de alta gama como el buen vino. La plantación Trejos es parte de un movimiento creciente en América Central, donde los productores de café buscan eliminar al intermediario, beneficiar por su cuenta su café y conectarse directamente con los tostadores especializados dispuestos a pagar un mayor valor. En 2002, Don Trejos 'Café Don Ramón Estate” en el sur de Costa Rica estuvo a punto de salir del negocio cuando los precios mundiales del café se desplomaron y las factorías locales fueron cerradas. Ellos salvaron la finca mediante la construcción de su ...