Café metilxantin

A las finales de la tercera competencia Dominicana de cafés de calidad pasaron 24 productores individuales quedando en las siguientes posiciones desde el primero en adelante: Cirilo Díaz. Los Sánchez, Constanza 79.50 Manuel Antonio Hernández. Cerro Prieto, Juncalito 78.98 Diomedes Santiago Báez. San Cristóbal 76.75 Melvin Miguel Tejada. Franco Bidó, Juncalito 76.70 Juan Luis Tejada. Jumumuco, Jarabacoa 76.68 Manuel Cayetano Taveras. Las Lagunas 76.43 Julio Antonio Mina ya. Cerro Prieto, Juncalito 76.35 Humberto de Jesús Pérez. Las Lagunas 76.30 Bienvenido Terrero. Neyba 75.55 Karoma. Las Lagunas 75.20 Armando Santana. Neyba 74.28 Rafael Antonio Almonte (Fey). Las Lagunas 74.25 Fabio Luis Ramírez. Paso Bajito, Jarabacoa 73.95 Natalio Marte. El Cacique, Juncalito 73.58 Amado Martínez. Padre de las Casas, Azua 73.58 José Joaquín Taveras. Cerro Prieto, Juncalito 73.45 Belarminio Ramírez. Alto d...

De izquierda a derecha: el autor de este blog, Pedro Pantaleón caficultor de Constanza en representación de Cirilo Díaz, Matteo Franzinelli de NaturaBella e Inacio Teixeira de InterAmerican Coffee Con motivo de la celebración del día del café en República Dominicana se realizaron una serie de actividades el 3 de abril en el Hotel Santo Domingo de la capital, auspiciadas por el Consejo Dominicano de Café – Codocafe . Entre ellos estuvo la premiación de los cafés ganadores en la tercera competencia de cafés de calidad de la República Dominicana. En la modalidad de productores independientes el primer lugar fue obtenido por el caficultor de Constanza, Cirilo Díaz. Felicitaciones! Para las rondas finales de catación se contó con la participación de prominentes catadores internacionales como son los siguientes: Masahiro Kanno y Yasuhiro Shimokawa de Doutor Coffee , Japón. Yoshiaki Nishiya y Yumi Kosaka de Ecom Japan Ltd. Inacio Teixeira de Interamerican Coffee , Alemania Julio Martínez de M...

A finales de mayo se celebró la 2 competencia Dominicana de cafés de calidad en Santo Domingo con la participación de varios catadores invitados y el grupo de catadores Dominicanos conocidos como “Redcatando”. Primero catamos todos los cafés que participaron en la competencia los integrantes de la Red Dominicana de catadores de café “Redcatando”: Amadeo Escarramán y María Cuevas del Instituto Dominicano de investigaciones agrícolas y Forestales-Idiaf Arturo Rosa, José Diloné Ovalles, Cesarina Encarnación y Primitiva Ramírez del Instituto Dominicano del Café-Codocafe Celené Herrera de la Asociación Dominicana de cafés Especiales-Adocafes Matteo Franzinelli de Natura Bella Roger Alba de Caribbean Coffee Eddy Ramírez de Industrias Ramírez Samuel Baltensperger de café Samir Joean Camilo de Coscafe Rafael Melo de Américo Melo Darío Gil de Ucodep Alvaro Peláez de Natura Bella (ese soy yo). Seleccionamos los mejores cafés y estos pasaron a las finales para los cuales se invitaron a varios cat...