Explorer Coffee Experience
@alain_ortega nos trajo al laboratorio un interesante paquete de café tostado en grano que en su interior contenía tres pequeños paquetes de Etiopia, El Salvador y Sumatra. Este café es producido por Topeca Coffee Roasters para Icosa Brewhouse. La información que traen los 3 paquetes es la siguiente: El Salvador Sumatra Etiopia Región Santa Ana Ageh Guji Variedad Bourbon rojo Ateng. Catimores Heirloom Productor Finca el Manzano Kopepi Ketiara Mt. Kayon Farm Proceso Lavado Wet Hulled Natural Altitud 1300-1350 1200-1450 1900-2200 Peso bruto, grs 118 120 118 Tenemos tres regiones y tres procesos diferentes. La descripción sensorial expresada en los paquetes es la siguiente: ...