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Cómo hacer un silo desgasificador con una mascarilla con válvula de exhalación

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Ya tenemos un gran problema con el efecto contaminante de las mascarillas usadas. Hace poco le pregunte a Joselito como funcionaba la mascarilla con válvula de exhalación que llevaba puesta y el al rato me llevo el dispositivo desarmado para que lo viera. Inmediatamente se me ocurrió una idea! Con esas válvulas se pueden hacer silos para desgasificar café tostado en grano! Inmediatamente me conseguí un galón vacío de agua y le medí la válvula, la cual cazaba exactamente! Fui corriendo donde Robert para que me ayudara y el ahí mismo la pego a la tapa del galón Luego le adicioné 1362 gramos de café arábica de Altura Dominicano recién tostado color Agtron 68, humedad del 1.7% Ahora, ¿Cómo garantizo que esta funcionando realmente? En ese momento pasó Mae y me dió una excelente idea! Eureka! Eureka! La válvula funciona. No he encontrado en internet a que presión se abre la válvula, pero seguro debe ser muy baja. Para mejorar el sistema le voy a poner un peso encima y voy a ensayar de nuevo....

El Profesor Chahan Yeretzian revela los secretos del tostado de café.

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En la revista International Comunicaffe hacen una entrevista al Profesor Chahan Yeretzian entregada en dos partes los dias 2 y 3 de julio del 2019 A continuación una traducción sin animo de lucro y solo con caracteres educativos de esta entrevista: Del grano a la taza, el Profesor Chahan Yeretzian revela los secretos del tostado de café. 2 de julio de 2019 https://www.comunicaffe.com/from-bean-to-cup-prof-chahan-yeretzian-unveils-the-secrets-of-roasting/ MILÁN - El siguiente artículo es una transcripción editada de una conferencia sobre tostado de café impartida por el Dr. Chahan Yeretzian , Profesor de Química Analítica, Química Bioanalítica y Diagnóstico en la Escuela de Ciencias de la Vida de ZHAW en Wädenswil (Suiza), en ocasión del Centro de Café organizado por Ima en su sede en Bolonia en mayo de este año.  La segunda parte del artículo se publicará en la edición de mañana de Comunicaffè internation...