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Mostrando entradas de abril, 2009

LA IMPORTANCIA DEL CAFÉ ......

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Wayner Jimenez, un amigo Costaricense catador de cafe me envio este escrito:
Dos leones huyeron del zoológico.
En la huida cada uno partió con rumbo diferente.
Uno fue para la selva y el otro para el centro de la ciudad.
Los buscaron por todos lados, y nadie los encontró.
Después de un mes y para sorpresa de todos, volvió el león que había huido para la selva. Regresó flaco, famélico y afiebrado.
Fue reconducido a la jaula.
Pasaron ocho meses y nadie se acordó del león que había ido para el centro de la ciudad hasta que un día el león fue recapturado y llevado al zoo.
Estaba gordo, sano, desbordante de salud.
Al ponerlos juntos , el león que huyó para la selva le pregunta a su colega: -¿ cómo estuviste en la ciudad tanto tiempo, y regresas tan bien de salud ?
Yo que fui a la selva, y tuve que regresar porque casi no encontraba que comer.
El otro león le explicó: -Me armé de coraje y fui a esconderme a un Organismo Público.
Cada día me comía a un funcionario y nadie advertía su ausencia…

El café en la música Dominicana

He recopilado como 7 canciones Dominicanas en las cuales hacen mención del café. Ayer tuvimos la oportunidad de disfrutar una de las últimas canciones, realizada por Tito Swing y que se trata de un merengue bien pegajoso.
La más famosa de ellas es la de Juan Luis Guerra titulada “Ojala que llueva café”, la cual la podemos ver acá ambientada con un escrito que me envió mi amigo de Guatemala, catador de café Julio Martinez

Los Constanceros de fiesta

Estamos celebrando haber ganado el primer lugar en la tercera competencia de cafes de calidad de Republica Dominicana.Juncalito, lo destronamos..Urra!!

Constanza primer lugar en 3ª Competencia Dominicana de Cafés de Calidad

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De izquierda a derecha: el autor de este blog, Pedro Pantaleón caficultor de Constanza en representación de Cirilo Díaz, Matteo Franzinelli de NaturaBella e Inacio Teixeira de InterAmerican Coffee
Con motivo de la celebración del día del café en República Dominicana se realizaron una serie de actividades el 3 de abril en el Hotel Santo Domingo de la capital, auspiciadas por el Consejo Dominicano de Café – Codocafe.
Entre ellos estuvo la premiación de los cafés ganadores en la tercera competencia de cafés de calidad de la República Dominicana. En la modalidad de productores independientes el primer lugar fue obtenido por el caficultor de Constanza, Cirilo Díaz. Felicitaciones!
Para las rondas finales de catación se contó con la participación de prominentes catadores internacionales como son los siguientes:
Masahiro Kanno y Yasuhiro Shimokawa de Doutor Coffee, Japón.
Yoshiaki Nishiya y Yumi Kosaka de Ecom Japan Ltd.
Inacio Teixeira de Interamerican Coffee, Alemania
Julio Martínez de Mitsubish…