Entradas

Mostrando entradas de agosto, 2010

Ecología de la borra del café espresso

Imagen
Shanegenziuk en su blog “Sano pero diferente” habla de un nuevo sello para ser utilizar en los establecimientos y lugares en donde se prepara café llamado “Ground to Ground” el cual básicamente busca que utilicemos la borra del café (café agotado, poso, uarru, cuncho, unche) para preparar compost y disminuir el impacto ambiental:



El argumenta que al preparar el espresso botamos a la basura alrededor de 20 gramos de residuos (la borra más agua) y que 5000 lattes producen alrededor de 1 tonelada de despedicios.

Si el consumo de café mundial es de 120 millones de sacos de 60 kg y se utilizan alrededor de 7 gramos para preparar una taza de café, estamos hablando de unas 16 mil toneladas de residuos regadas por todo el planeta tierra, ufff…

Esta campaña me parece muy acertada y deberíamos extenderla por todo el mundo!

Impresora RITI con tintas a base de café

Imagen
Esta ingeniosa impresora amigable con el medio ambiente utiliza como materia prima para las tintas los residuos resultantes de la preparación de la bebida de café. Esta ingeniosa idea s la premisa de los nuevos diseños en la nueva generación de impresoras ecológicas. La impresora de café RITI fue presentada en la Conferencia 2009 de Gadgets más verdes.


Las impresoras de tinta convencionales producen grandes desperdicios y contaminan mucho. Si se le pone atención a los avisos de que la tinta está agotada, se botan a la basura hasta el 58% de ella. Anualmente se botan alrededor de 270 millones de cartuchos de tinta que no son reciclados.

Los componentes de la tinta son principalmente a base de petróleo, lo cual quiere decir que se consumen un poco mas de 45 mil toneladas de este valioso producto para la elaboración de las tintas y también se emiten componentes volátiles orgánicos que van a parar a la atmosfera y a las fuentes de agua ocasionando serios problemas para la salud.

El aspect…

Noticafe

UGANDA, 13-VIII-10: Este país Africano espera que sus exportaciones caigan en un 4% a 250 mil sacos de 60 Kg comparado con el mismo periodo un año atrás a causa de las pocas lluvias dijeron los funcionarios del “Uganda Coffee Development Authority-UCDA” el pasado viernes.


El segundo productor de café más grande de África también reviso su proyección para la cosecha 2009/2010 (Oct-Sept) a 2.7 millones de sacos y no los 2.8 previamente pronosticados.

"El balance de la sequía del año pasado se está convirtiendo en mucho más de lo que se pensaba originalmente y hemos tenido que revisar nuestras proyecciones para el sector", dijo la fuente del UCDA.

Uganda exportó 266,000 sacos de café en julio.

El país del este de África fue el principal exportador de dicho continente para el periodo de junio a mayo de 2009 / 10 al enviar 2,27 millones de sacos de 60 kg, seguido de Etiopía, que exporto 2.240.000 sacos, según estadísticas de la Organización Internacional del Café (ICO) en Londre…

Noticafe: La cafeina en los deportes

Science Daily, 30 de junio del 2010. Científicos británicos mostraron por primera vez que altas dosis de cafeína incrementan directamente la potencia muscular y la resistencia en actividades de intensidad relativamente baja. Los Científicos de la Universidad de Coventry muestran que una alta dosis de cafeína, la cual pudiera lograrse más bien a base de tabletas, polvos o líquidos concentrados es factible y podría resultar muy atractiva para los atletas que deseen mejorar su rendimiento deportivo. “Un pequeño aumento en el rendimiento a través de la cafeína podría significar la diferencia entre una medalla de oro en los Juegos Olímpicos” dijo el Dr. Rob James, investigador principal del estudio.


Actualmente la cafeína no es considerada un doping por la “Organización Mundial de Lucha contra el Dopaje-WADA”

La actividad muscular se divide en máxima, donde los músculos se desempeñan a su máxima capacidad como en deportes de velocidad o levantamiento pesas, y sub-máxima, que abarca todas l…

Noticafe

ETIOPIA, 11 VIII-2010: El primer ministro de Etiopia, Meles Zenawi, dijo a Reuters que examinara las reclamaciones de los clientes por el incumplimiento de contratos a futuros del mayor productor de café de África. "Si, efectivamente, nuestras empresas están mal en mora en sus contratos, entonces el gobierno tiene la responsabilidad de hacer cumplir la ley y ver que los contratos se ejecuten o se realicen sanciones necesarias", dijo Meles a los periodistas. El ministerio de comercio, dijo a Reuters que el país obtuvo 528 millones dólares de las exportaciones del grano en la temporada 2009/2010, recuperándose de una mala de $ 375,8 millones en 2008/2009. El café aporta más de un cuarto de los ingresos del exterior.


Meles personalmente ha intervenido en el mercado de exportación de café antes, el año pasado en privado reunión con agentes del sector y amenaza con "cortar las manos" si no liberar las existencias que estaban acaparando con la esperanza de mejores precio…

Coffee from Constanza, Dominican Republic